À partir d’entretiens semi-directifs et d’observations, cet article s’intéresse à la manière dont des éducateurs territoriaux des activités physiques et sportives intervenant dans l’enseignement de l’Éducation Physique et Sportive dans des écoles primaires s’approprient les prescriptions institutionnelles en matière d’éducation à la santé. S’inscrivant dans une perspective socio-didactique, la recherche appréhende plus précisément les représentations des acteurs en matière d’éducation à la santé et leurs pratiques didactiques.